@潮州人 百事8人确诊,乐事薯片还能吃?可乐呢?

       6月21日下午，北京市召开疫情防控第128场例行新闻发布会。

       百事公司回应员工确诊新冠肺炎：已停产停业

       发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏介绍，百事可乐公司出现确诊病例，现已停产停业。

       详细处置情况：

       一是迅速停产停工，启动应急预案。6月15日，首例病例确诊。当日早八点，立即停止生产，做全厂消杀，封闭所有库存，禁止外运。成立应急处置前方指挥部，统筹协调相关工作。

       二是全面开展人员核酸检测。6月15日全部员工居家隔离，6月16日进行全员核酸检测，6月20日转运480人到集中隔离点隔离，这480人核酸检测结果均为阴性。同日，对所有员工共同居住人员全部落实居家隔离观察。

       三是配合政府进行扩大流调范围。深入分析病例流调报告，加大密接人员摸排力度。截至6月20日18时，已追查到密切接触者87名，全部落实集中隔离措施。

       四是做好环境检测与消杀。6月16日，区疾控中心对工厂内外环境进行涂抹取样，结果均阴性。6月15日和20日，对食堂、更衣室、车间洗手区、厕所、流水线工作区等两次进行全面环境消杀。

       五是严格遵守疫情防控政策，保障食品生产安全，全面保障消费者权益。

       截至6月20日24时，该公司共发现8例确诊病例，其中2人曾到过新发地市场采购，综合流行病学调查的情况，考虑为一起与新发地市场相关联的聚集性疫情。

       乐事薯片还能吃吗？

       百事主动发声：“食品安全无虞”。

       6月21日下午18：42，@百事中国发布声明称，百事可乐饮料工厂未出现确诊病例，全国正常生产供货。

       百事食品（中国）有限公司北京分厂的所在地，位于北京市大兴区孙村乡磁魏路1号，该公司经营范围包括生产粮食加工品、薯类和膨化食品。

       百事食品（中国）有限公司旗下“乐事”刚刚在其微信公众号上称：乐事薯片产品安全，病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零。

       此事引发广大网友的讨论和焦虑：

       1. 薯片还能吃吗？为什么？

       2. 吃的时候需要看生产日期吗？是否14天内的不能吃？

       3. 对于这种非冷冻的食品，如果生产的工人确诊，是否会导致食品不安全？

       4. 病毒能寄生到一切食物上面吗？包装食品会传染吗？

       薯片还能吃吗？为什么？

       据中国食品工业协会官网信息，目前没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，新冠病毒不太可能通过食物传播。

       吃的时候需要看生产日期吗？是否14天内的不能吃？

       科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示，新型冠状病毒需要和感染者近距离接触传染，它在餐具，餐盒等干燥物体表面虽然可以存活，但是传染性极低。SARS期间有研究者模拟包含高浓度病毒的飞沫掉到干燥的纸上，发现5分钟以内纸张就不再具有传染性了。

       新型冠状病毒不耐热，56℃ 持续 30 分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时，需要的时间还会更短。而且薯片是高温油炸的，新冠病毒早就被杀死了。

       对于这种非冷冻的食品，如果生产的工人确诊，是否会导致食品不安全？

       阮光锋表示，现代工厂生产环节很多都是不需要人工接触的，基本都是机械化操作、机器封装的。而且，薯片都是要求无菌操作并进行密封包装的。

       即使该员工接触到薯片、外包装上有病毒，薯片从生产出厂到消费者手中是需要一段时间的，病毒能够存活下来、且具备传染人能力的可能性也极低。

       病毒能寄生到一切食物上面吗？包装食品会传染吗？

       据中国食品工业协会官网信息，处理食品包装不太可能感染新冠肺炎。在实验环境下，病毒可以在塑料或纸板等包装材料的表面存活，但此类暴露不足以致病。拆封食品包装后要洗手。其他预防措施包括表面擦拭和消毒。在处理食物和外包装时避免接触眼、鼻、口。定期清洗重复使用的购物袋。