潮州韩江六篷船旧俗

       清代中、末叶的韩江六篷船，是一种载妓花艇；其所持殊业，加之疍船风俗相传，形成了很特别的事俗。

       梳拢

       “潮州土俗……每岁二月……名曰‘迎青龙’。各船女郎之未经梳拢者，皆浓妆艳服，扮剧中故事，随神游行……纨绔子弟，裙屐少年，争备金缯，择佳丽者，以次给之。受者名曰‘得标’。得标多者声名噪甚，即有大腹贾，不惜千金，为制衣饰，与之梳拢。”乾隆年间的兴宁典史俞蛟所著的《梦厂杂著》中，记录了六篷船疍家女参加潮州春社游神活动的情景：迎神游行中，妙龄少女新妆在移动台阁上扮“活灯”最引人注目。梳拢又称开襆，将原披散的头发向上梳起拢好，原是青楼雏妓第一次接客的妆扮，也是疍女的成年礼俗。上述的金缯即赏标，赏标得多的女子“有门面。”据俞蛟所记：“迨梳拢后，一切家计，取给于女，谓之‘当家’。”

       关于梳拢的风俗，明代小说《花魁娘子独钟卖油郎》就有“风月场中姑娘一般到了十三岁便可以出面应客，自然也就可以答应恩客为她梳拢”之语。潮人旧时有类似的婚前礼俗：即女子出嫁前，梳发盘起成髻，用棉线将新娘鬓边的散发和脸上微细汗毛绞光，施以粉黛美容。即所谓“挽面”。

       疍歌·疍乐

       六篷船主人原是粤东河海之疍。清代李调元《南越笔记》述：“风俗好歌，儿女天机所触，虽未曾接诗书，也能白口唱和，自然合韵。”“婚夕，两人相合，男歌胜则牵女过舟也。” 可见唱歌是疍民生活的重要内容。

       由于潮音近闽，疍民多以闽南方言（福佬话）唱疍歌。又受到粤曲、楚调影响，新腔时闻，如马头歌调，原叫码头调，是北方港调，流传至潮成为“新腔”。题材以咏思妇情怀、历史人物等，在清初至道光间流行。《梦厂杂著》述：“每逢宴集，酒酣拇战，群嚣纷起，独美娘默如。善歌《马头调》，其声娇而细，宛而长，如春莺出谷。”

       琵琶是六篷女常用的乐器，俞蛟书述：“今舟中女校书度曲，动辄乱拨石槽，以倚和其韵，虽有巧者，时变新声。”说明六篷女不但擅弹琵琶，还“时变新声”。因为六篷船的活动范围较广，上达兴梅，故疍乐曲调亦随地域不同而变化。

       载花

       疍女待嫁，船尾处置一盆花以示招亲。兴宁人胡曦《西河龙户录》：“六篷船屋皆盆花盆草，则尚是龙户当日遗俗。”疍女爱花，居花船、葬曰花冢，《梦厂杂著》有歌妓郭十娘的一段记述：“未几，十娘奄逝，埋香黄土。柳南携尊哭奠。其生前爱桃花，为购数十株，环种墓门。”有趣的是，后来所谓临花船“看花”，实从疍船置花草之俗引申于观赏船妓，如陈方平《潮汕竹枝词》云：“纷纷画艇漾中流，上下真成镜里游。人影衣香何处觅，卖花声在妓船头。”船妓爱花，客人视如见面礼，妓船头便不断卖花之声。当时六篷船所需花卉，来自东津一带乡村。

       茶俗

       《梦厂杂著》记述的六篷船款客的“工夫茶”茶道：“……器具更为精致。炉形如截筒，高约一尺二三寸，以细白泥为之。壶出宜兴窑者最佳，圆体扁腹，努嘴曲柄大者可受半升许。杯、盘则花瓷居多，……炉及壶、盘各一，惟杯之数，则视客之多寡。杯小而盘如满月。此外尚有瓦铛、棕垫、纸扇、竹夹，制皆朴雅。壶、盘与杯，……先将泉水贮铛，用细炭煮至初沸，投闽茶于壶内冲之。盖定复遍浇其上，然后斟而细呷之。……今舟中所尚者，惟武夷，极佳者每斤需白镪二枚。”

       乾嘉以来，韩江上下以至海埠，潮人经营的铺户，逐渐以工夫茶待客。而六篷船经常往来韩江流域，闽之汀、漳、泉，粤之潮，四府均工夫茶流行地域。

       食槟榔

       槟榔是一种常绿乔木所结的实。味涩带甘，古时潮人多嗜食，有祛瘴、消暑、驱虫、健胃等功效，常嚼槟榔者牙齿会变色，民谣唱：“脚踏铺窗食白米，嘴含槟榔齿脚红。” 

       六篷船上款客：将槟榔包上荖叶、涂以蚌灰嚼之。荖叶以澄海樟林产最佳，根香，叶尖，辛而微甜。屈大均在《广东新语》述：“凡食槟榔，必以蒌叶为佐。而以蚌灰为使，否则槟榔味涩不滑甘，难发津液，即发亦不红。……先忍蒌叶之辣，乃得槟榔之甘；槟榔之甘，生于蒌叶之辣。”槟榔古来视为是吉祥之物。现代的汕尾疍民还把槟榔作为定婚信物。

       放桥

       旧时湘子桥的梭船开启并非是为“以通巨舰”或“排放木筏”，而是防止浮桥“水涨辄毁”，并没有经常开启，而上下来往诸船皆从东门外岸边的桥墩下通过，称为“放桥”。清人洪肇基亦有《凤城竹枝词》：“客船桥畔趁江波，须待放船桥下过。不待放船过亦得，东关送钱一包多。”即在汛期船只需先泊近湘桥边，听从安排再小心翼翼过桥。桥下有座船和巡哨船把关，而“客船”（六篷船别称）如果有急客便需贿赂当关者才能过桥了。