凉冻五果
凉冻五果是广东揭阳地区传统的小吃,属于粤菜系,具有解暑、减肥、美容等功效。 凉冻五果用料说明:西瓜500克,猕猴桃200克,菠萝肉125克,苹果250克,山东梨250克,冰糖500克,清水...
凉冻五果是广东揭阳地区传统的小吃,属于粤菜系,具有解暑、减肥、美容等功效。
凉冻五果用料说明:西瓜500克,猕猴桃200克,菠萝肉125克,苹果250克,山东梨250克,冰糖500克,清水1000克。
凉冻五果制作方法:
(1)将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽,猕猴桃去皮,分别用刀切成丁状,用纯净水一同洗漂后捞干待用。
(2)用清水将冰糖煮滚,使其溶化成糖水,用漏斗过滤,盛在餐碗里,等待凉后,放人西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃5种果丁,加盖密封放进冰箱冷冻30分钟即成。
凉冻五果特点:果、汁清香凉爽。
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