五果汤

       五果汤（甜汤）是广东省海陆丰地区的传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。

       五果汤制作原料：

       主料：薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。

       配料：冰糖10g。

       五果汤做法：

       1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上；

       2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲，加水没过食材3厘米；

       3、盖上电饭煲，选择煮粥功能，通电；

       4、煮约半小时，放入剥皮的桂圆和冰糖，继续煮10分钟即可。

       心得分享：

       1、薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟，需提前浸泡；

       2、如果忘记提前泡米，可以采用高压锅，或延长煮粥的时间；

       3、桂圆易熟，最后10分钟放入即可；

       4、糖的用量根据个人口味调节。

       5、天气干燥,皮肤爆裂,必须先条理好五藏六腑.此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃最宜秋冬时节饮用。