揭阳地名俗谚三则

       一、目迂迂，白塔看新圩。

       白塔，旧指揭阳西门外霖田都玉塔洪氏聚族而居之大乡里，其乡有白塔圩，为邻近乡里之商贸中心，今为白塔镇政府之所在。新圩，即新亨，旧属揭阳县蓝田都，原名新圩埠，明中叶改称新亨圩，亦商贸繁荣之所，且以“新亨菜脯”而出名。今设新亨镇。二地相距甚远，由于同为繁盛之市集，所以，曾经有人到了白塔圩，误以为是新亨圩。“迂”字有不合事理、不切实际之义，“目迂迂”，即所视不合实际之意。这句俗谚，比喻误看此作彼，或是看错了方向。

       二、下林走仔嫁三个月唔讠别（音读为“北”）蚬耙。

       下林即揭阳西门外之桂林乡，今分桂东与桂西，属霖磐镇，为刘氏聚族而居的大乡里。该乡濒临榕江支流南河，水路通畅，土地肥沃。江乡风物，有蚬允称美味。下溪耙蚬，是下林乡民耕馀的劳作。蚬耙，作为耙蚬的工具，为乡人所熟悉。潮人称女儿曰“走仔”，“下林走仔”意即下林人的女儿。这句俗谚意谓，下林人的女儿嫁出三个月，就佯装不认识娘家常见的蚬耙，比喻为人忘本。

       三、桐坑耶，白塔徕，古沟家神拜咸菜。

       “桐坑耶，白塔徕”二句，所说的是这二个乡里的口语习惯。桐坑乡旧属揭阳西门外霖田都，背靠卅岭，因旧日桐树茂密而得名，为林氏聚族而居的大乡里，属阙下宋九牧支派，小食以“桐坑粿条”出名。今分为桐和与桐联，同属白塔镇。潮汕话句尾的“啊”字，在桐坑口语中则作“耶（读“哑”音第一声）”。例如：“猛啊！来啊！”按桐坑人的口语习惯，则作“猛耶！来耶！”这就是所谓“桐坑耶”。白塔，上文已作介绍。该乡的口语习惯，以“招徕”之“徕”字之音，表前往之义。例如：要表示一起前往之意，揭阳口语一般作“做瓠行”或“做瓠来去”，而白塔人则作“做瓠徕”。这就是所谓“白塔徕”。至于“古沟家神拜咸菜”，涉及的应该是该乡民俗习惯。古沟亦在揭阳西门外，邻近白塔，为富庶之山村，昔年潮州城沦陷，韩师便曾迁校寄于其乡。村民有张、林、邱、李四姓，人口以张氏为最多。今称广联，亦属白塔镇。为考证这句俗谚，笔者请教了一位古沟的亲戚，问何以古沟家神拜咸菜。开始，这位古稀长者否认了此说，称是讹传。继而，又作推测，称自昔乡间做粿，有包咸菜者，甚为爽口。或是因古沟人曾以咸菜粿祀祖，被人传为口实，以致凑成了这句俗谚。

       “桐坑耶，白塔徕，古沟家神拜咸菜”，这句俗谚，所比拟者，是指各个乡里各有不同的特色。

       以上三句俗谚，皆流传于揭阳霖磐白塔一带，由于地域限制，似未曾见有人辑录过。故稍作解读，以供拾遗补缺云尔。