从潮汕俗谚看潮商的生意经

       潮汕人喜欢经商，潮汕人天生是为了商业而存在的;潮汕人的脑子里都是商业细胞，潮汕人经商每每都能获得成功，在潮汕人之中，涌现出了一大批令世人瞩目的商业奇才，如李嘉诚、郑午楼、谢易初、林百欣、陈弼臣、黄光裕、马化腾、朱孟依等。究竟是什么原因，使得一个族群竟然能够培育出如此多的商业巨子呢?我们不妨从潮汕人自己的话语之中寻找这个答案。

       潮汕有许多的俗语，这些俗语来源于最广泛的民间，是民众根据其生活经验总结而来，反映了民众的思想意识，蕴含着民众的行为规范，也是对民众生产生活经验的总结;同时，这些俗语又流行于民间，世代相传，在民众的思想里面根深蒂固，对民众的行为有着指导性的作用。

       而在这些俗语之中，有很大的一部分，便是涉及到商业的，这些俗语为热爱经商的潮汕人所熟悉，这些俗语所反映的思想潜移默化在潮汕人的意识里面，潮汕人在经商之时，这些俗语也就自然而然成了指导他们商业活动的“生意经”。这些“生意经”是潮汕人千百年经商活动的经验总结，代代相传，正是“生意经”，指导熏陶出了潮汕的一代代杰出商业人才。

       1. “三牲敢食，钉球敢绊”——勇于冒险

       潮汕俗语“三牲敢食，钉球敢绊”来源于民间的祭神活动，在以前潮汕某些地区的祭神活动之中，神汉必须光着上身挥舞着钉球，或者躺倒钉床上，以显示自己的神力，也表示对神明的尊重，祭祀活动之后，神汉可以获得钱财以及民众供奉的三牲祭品。这句俗语的原意是：“要想获得三牲，就得敢于挥舞钉球”，所谓“不入虎穴，焉得虎子”。

       潮汕近海，潮汕人富有冒险的海洋精神，潮汕人从来就不忌惮危险，为了生存，为了发展，他们勇于与恶劣的环境搏斗，在搏斗之中，逐渐学会征服环境的本领。商场便是战场，没有非凡的胆识，不敢冒险果断出击，便常常会错失良机。李嘉诚先生在内地最大的投资项目北京东方广场，只是在5分钟里面做出来的决策，可见其超人的胆识。

       反映潮汕商人勇于冒险的其它俗语还有：

       富贵出凶年(凶年既是灾难，又是机会，有胆识的人会把握住机会)

       肚困胆住大(肚子饿了，要求得生存，胆子就得大)

       食蛴试身份(“蛴”，一种梭子蟹，潮汕人喜欢生腌了吃，颇似“茹毛饮血”，不敢吃者，会招人取笑)

       桥头捞杉——老仲头(潮汕解放前常发大水，杉木从上游顺山洪冲刷下来，被称为“老仲头”的见过世面经验丰富的人，却敢于在桥头上从湍急的水中把杉木打捞上来，因而发财)。

       2. “钱银出苦坑”——刻苦耐劳

       李嘉诚先生在接受媒体采访时，谈到了自己成功的因素：“逆境的时候，你要问自己是否有足够的条件。当我身处逆境的时候，我认为自己有足够的条件，因为我勤劳，节俭，有毅力，我肯求知，肯建立信誉!”在所有成功因素之中，勤劳排在了第一位。少年的李嘉诚在茶楼当跑堂，经历过一天的工作之后，其他跑堂的小伙子早已睡去，只有李嘉诚先生依然在挑灯夜读。李嘉诚先生总结说：“其实年轻时我很骄傲，因为我知道，我跟他们不一样!”

       李嘉诚先生幼年时随父逃难到了香港，同样的，许多杰出的潮汕商人当初也因为家道艰难，而远走南洋。刚踏上异国他乡之时，他们一无所有，“所企五脚砌，所吸烟仔蒂(住在屋檐底下，捡别人抽剩的烟头吸)”，他们靠着出卖廉价的劳动力为生，“个钱三点汗”，“一下锄头三脬涎”，能经天磨真好汉，风雨过后见彩虹，他们凭着这种刻苦耐劳的精神，顽强地承受着艰苦的环境，一点一滴地积累着原始资本，他们的创业史，印证着“铜钱出苦坑”的俗语。

       刻苦耐劳是潮汕人的优良传统。反映潮汕商人刻苦耐劳的其它俗语还有：

       汗加目汁少(汗水流多了，就不会因为贫穷而掉眼泪)

       力食值，惰食涎(勤劳的人吃好东西，懒惰的人吃别人的口水)

       白饭好食田着做(米饭好吃，要吃到米饭，就必须辛勤耕作)

       三日早起当个工(早起三天，可以多干一天的活)

       3. “算盘扣到无子”——精打细算

       经商离不开精明的头脑，潮汕商人的精明也是闻名于世的。许多潮汕商人的商业道路都是从商店的学工开始的，因为家贫或者其他原因辍了学，父母便让他们到亲戚或者同乡开的商铺里做帮工，“学做生理”，经过商铺里的耳濡目染，这些年轻的帮工们可能识字并不多，但是他们通常都会打得一幅好算盘，算得一手好数，他们精明到“算盘扣到无子(计算得太多，算盘的子都给打没了)”。

       正是这样子的一份精明，使得潮汕商人能够“小小生理能发家”，也正是凭着这样的一份精明，使得潮汕商人能够在激烈的商业竞争中，在利润微薄的行业(如零售业)里站稳脚跟，逐步地发展壮大起来。

       反映潮汕商人精打细算的其它俗语还有：

       打分打厘(计算到一分一厘上)

       算盘扣出十三架(通常的算盘只有十二架，打出十三架，可见其精明)

       江鱼算出骨(一种只有几毫米宽的小鱼，可见其鱼骨之小)

       鸡卵算出骨(从鸡蛋里面算出骨头来，可谓精明到极点)。

       4. “富从升斗起，穷因弃小钱”——勤俭节约

       “富从升斗起，穷因弃小钱”，财富通常都是一点一滴积累起来的，特别是在缺乏原始积累、资本微弱的创业阶段，若只是想着“人无横财不富”，不愿意“积少成多”，那恐怕就只能是“唔积全无”。潮汕人深谙“错碎揢胶郎”(将零碎的东西收集起来，凑成整数)的道理，许许多多的潮汕商人正是凭着勤俭节约点滴积累而白手起家的。

       随着市场竞争的日益激烈，利润逐渐趋于微薄，如果不节约成本，便常常会陷入“赚有唔住(赚得到钱，但成本过多，入不敷出)”的境地。在节约成本方面，潮汕商人更是做到了极致，他们“卖缶食缺，卖草席睡草席蒂(卖瓷器的用缺损的碗吃饭，卖席子的睡卖剩下的烂席子)”，每一分每一厘的成本都不会浪费;他们采用“货头货尾——半卖半送”的销售方式，“搭肠甲肚贴血——无块存”，最终把所有的商品都销售了出去，达到了利润的最大化。

       反映潮汕商人勤俭节约的其它俗语还有：

       力落揢拾食有剩(愿意收集零碎东西的人，自然会有剩余)

       细数畏算盘(东西虽小，但是积累起来就大了)

       宽时物，紧时用(平常不用的东西也要收集起来，可能紧急时有用)

       孬做桁，好做桷;孬做屐桃，好做樽塞(物尽其用)。

       5.“老实终久在”——诚信为本

       潮汕人热衷于经商，擅长于经商，那么，商人在潮汕人的心目之中，会是什么样的形象呢?潮汕有许多描述商人的俗语，诸如“做生理人无入忠臣庙”、“做生理人三分贼”、“做生理人二个嘴——个入个出”等，在这些俗语的描述之中，商人的形象是反面的。其实不然。诚然，商人以谋利为目的，有一些商人为了在短时间内谋取到更大的利益，便可能采取一些不诚实、不道德的方法，但是，“老实终久在，积恶无久耐”，那些下三滥的方法，是为有远见的商人所不齿的。

       潮汕人认为“天地补忠厚”，诚信是传统潮汕商人最大的特点。建于清初的苏州潮州会馆碑记中这样写道：“公平处事，则大小咸宜;忠信相孚，则物我各德”。人无信不立，每一个成功的潮汕商人，都是以诚信为立足之本的。李嘉诚先生曾经说过：“不论在香港，还是在其它地方做生意，信用都是最重要的。一时的损失将来还可以赚回来;但损失了信誉就什么事情也不能做了。”

       反映潮汕商人以诚信立本的其它俗语还有：

       老铺少绌人(缺斤少两的生意做不长久);

       行情甲天下(价格可以让全天下的人公认合理);

       九本一利，官正生理(价格是官府公认合理的)。

       6.“家己人”——团结互助

       外地人一谈到潮汕人，嘴里通常便会半生不熟地冒出“家己人”(因读音关系，许多人把“家己人”写成了“胶己人”)这三个字，他们赞叹于“家己人”的团结，而对于“家己人”深层的文化意义，外地人却是很难理解的。

       潮汕人被誉为“东方的犹太人”，潮汕人的历史是一部移民的历史，是一部艰难开拓的历史。“家己人”三个字蕴含着许多的乡情，“在家千日好，出外确实难”，所以，“家己人”见到“家己人”总是分外地亲切;“家己人”三个字又蕴含着许多的乡愁，“人地生疏，番仔擎刀”，所以，“家己人”总是分外地团结，当“家己人”有困难的时候，其他的“家己人”便会义无反顾地去相助。

       潮汕商人的团结、互助、互相解危济难是著称于世的，潮汕人通过亲缘、乡缘、宗缘等各种关系的“牵掼来，牵掼去”，促进了整个家族、宗族、族群的发展，面对困难之时，共同进退，“众人头毛打成索”，以渡过难关。目前，全世界已有各种互助性质的潮人团体超过300多个，而这些团体更通过“国际潮团联谊年会”、“国际潮青联谊年会”和“潮商大会”等组织更加紧密联结起来，敦睦乡谊，共谋发展。

       反映潮汕商人团结互助的其它俗语还有：

       同姓三分亲(只要是同姓的，便感觉格外亲热)

       相牵掼，正有伴(互相拉扯，才能共同进步)

       众人一条心，田涂变成金(大家齐心协力，就能够把泥土变成金子)

       尺布恶挡风，独木不成林(单兵独将，难以成事)

       7. “买卖唔成人情在”——和气生财

       潮汕人喜欢喝茶，工夫茶是潮汕人最突出的标志，小小的几个茶杯。“过门是客茶来冲”，“茶薄人情厚”，每一轮茶，小小的几杯，总会谦让上许久，这其中的茶道蕴含着潮汕人重人情、以和为贵的君子之风。

       潮汕人向来以团结互助而闻名，而潮汕人也善于通过合作发展事业，李嘉诚先生联合香港船王包玉刚，从而入主“和黄”便是一例。而在新加坡潮人之中，则流传着这样一则佳话：两位老乡合作开办企业，后因性格不合发生争执，见面彼此都感到难堪。于是，当一方在新加坡时，另一方得知消息，便主动离开新加坡，而当他回到新加坡时，原来的一方也主动离开新加坡，两人至死都没有再见面，而两人共同开办的企业也一直没有拆分。

       潮汕人重人情，重和气，“买卖唔成人情在”，“忍气生财”，潮汕人喜欢用平和的方法来解决问题，一方面避免了许多资源的浪费，如果打官司的话，通常都是“拍赢官司输了钱”;另一方面，也给彼此留了面子，大家各退一步，为下一次的合作留下余地。

       反映潮汕商人和气生财的其它俗语还有：

       赢是赢，钱银去掉一大畔(打官司总是要花钱的);

       猪死狗也虚(两败俱伤);

       有千年池厝渡，无百年郑大进(要谦和恭让，不要仗势欺人);

       无脸易过，钱银恶觅(钱银难赚，忍得一时气，换来万千财，何乐不为)。

       8. “买卖算分，相请无论”——钱情两分

       潮汕人有着团结互助的传统，靠着互相“牵掼”共同发展;潮汕人重视亲缘、乡缘关系，“亲帮亲，邻帮邻，土地帮家神”，“肥水不流别人田”，有钱要让“家己人”赚。潮汕的“茶铺多过米铺”(卖茶的店铺比卖米的店铺多)，潮汕人喜欢做饮食生意，而这两个行业都是依靠熟人熟客来消费。潮汕人善于经营人际关系，但“君子之交淡如水”，当交往涉及到利益之时，两者之间的关系便变得微妙，不易处理了。

       “买卖算分，相请无论”，做生意的时候严格地按照规则办事，利益关系算得清清楚楚，谈交情的时候再谈交情，彼此相请花多少钱都没关系，将人情与利益分开，“先小人，后君子”，这便是潮汕商人处理生意与交情两者关系的方法。“亲兄弟，明算数”(即使是亲兄弟，也要将利益关系分清楚)，这种方法似乎有点不近人情，然而这种现实的做法却是行之有效的，坦坦荡荡，“丑话说在前”，可以避免事后因为纠纷而导致感情破裂。

       反映潮汕商人钱情两分的其它俗语还有：

       人爱长交，数爱短结(人要长久地交往，帐目要尽快地结算)

       货真价实，当面担直(货真价实，当面说清楚，以免后话)

       当面数钱不辱人(当着亲朋的面，把帐算清楚，不是侮辱人的事情)

       钱银论交手(钱银要当面交割清楚)。

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